Pe străzile orașelor din Moldova pot fi întâlnite tot mai des piețe spontane. Direct pe trotuare, de pe cutii de carton, capotele mașinilor sau pur și simplu de pe jos, se vând carne, produse lactate, ouă, pește și legume. În ciuda interdicțiilor stricte și a avertismentelor regulate ale specialiștilor, comerțul stradal fără respectarea normelor sanitare elementare continuă să crească.
Riscul de toxiinfecții alimentare și infecții grave
Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) și medicii epidemiologi trag un semnal de alarmă. Cumpărarea alimentelor „de pe asfalt” reprezintă o amenințare directă pentru sănătatea și chiar viața cetățenilor. Specialiștii evidențiază principalii factori de risc:
- Încălcarea regimului de temperatură: Produsele din carne și lactate ușor alterabile sunt ținute ore în șir în aer liber. Fără frigidere, acestea devin instantaneu un mediu favorabil pentru înmulțirea bacteriilor periculoase, care provoacă salmoneloză, dizenterie și intoxicații grave.
- Insanitarie totală: Produsele nu sunt protejate în niciun fel de praful de pe stradă, murdărie, insecte și gazele de eșapament toxice de la mașinile care trec prin preajmă.
- Lipsa controlului sanitar: Comercianții stradali nu au certificate veterinare și de calitate. Originea mărfii, condițiile de producție și starea de sănătate a animalelor rămân necunoscute.
De ce piețele spontane nu dispar?
Această problemă are rădăcini sociale și economice profunde. Pe de o parte, vânzătorii — de cele mai multe ori pensionari și locuitori ai satelor — sunt nevoiți să iasă în stradă din cauza sărăciei, încercând să supraviețuiască și să câștige un ban din vânzarea produselor de casă. Arenda locurilor în piețele oficiale și achitarea expertizelor sunt peste posibilitățile multora dintre ei.
Pe de altă parte, cumpărătorii sunt atrași de iluzia economiei și a calității. Pe fondul prețurilor mari din supermarketuri, oamenii caută produse mai ieftine, iar mulți încă mai cred cu tărie că tot ce este cumpărat din mână de la o bătrânică este „natural și de casă”.
În ciuda raziilor regulate ale poliției și inspectorilor, aplicarea amenzilor oferă doar un efect temporar. Autoritățile și medicii îndeamnă cu insistență cetățenii să dea dovadă de responsabilitate: să nu-și riște sănătatea și să cumpere produse alimentare exclusiv din locuri autorizate, unde este asigurat un control corespunzător.
